Krutoni

“Istorija nekog jela je važna koliko i neka barokna crkva. Vlade bi trebalo da priznaju kulturno nasleđe i zaštite tradicionalne recepte.”
Karlo Petrini

8

4

• Potrebno je:
• 10 parčadi tost hleba
• 400 gr Carnex dimljene slanine u omotu
• 10 jaja
• vezica vlašca
• so, biber
• ulje
• puter

Komade hleba prepržite kratko na puteru sa obe strane. Carnex dimljenu slaninu u omotu kratko propržite na malo ulja da fino porumeni i izvadite na tanjir. U istom tiganju od jaja, začina i iseckanog vlašca ispecite kajganu. Na krutone stavite prvo šunkaricu, a zatim garnirajte kajganom.