Carnex čili

“Hrana – deo duhovnog izraza Francuza, ali ne verujem da su oni ikada čuli za kalorije.”
Beverli Bakster

20

4

• Potrebno je:
• 400 gr Carnex srpske kobasice
• 1 šagarepa
• ½ glavice brokolija
• 300 gr šampinjona
• 1 sveža paprika
• glavica luka
• 2 čena belog luka
• ulje, so
• tabasko sos
• soja sos

Carnex srpsku isecite na komade, obilno prelijte tabasko i soja sosom i pomešajte sa iseckanim belim lukom (ukoliko nemate tabasko, poslužiće i kašikica ljute tucane paprike). Šargarepu očistite i isecite na štapiće, pa kratko propržite u tiganju sa malo ulja. Dolijte dve kašike vode i mešajte dok šargarepa malo ne omekša. Dodajte iseckanu papriku, pečurke i brokoli iscepkan na cvetiće. Pržite stalno mešajući, ne duže od pet minuta, pa sklonite sa vatre. Carnex srpsku i luk iseckan na kriške pržite na malo ulja, dok luk ne omekša. Dodajte isprženo povrće i još malo začinite ako je potrebno. Dobro promešajte i služite dok je vrelo.