Carnex ćuftice

“Ista inteligencija potrebna je za predvođenje vojske u bici i naručivanje dobre večere. U prvom slučaju, za učesnike mora biti što je moguće više zastrašujuće, a u drugom prijatnije.”
Plutarh

25

4

• Potrebno je:
• 500 gr mlevenog mesa
• tucana paprika
• prezle
• 2 jajeta
• sveži biber
• so
• Carnex mast

Mleveno meso posolite, začinite biberom i kašičicom tucane paprike, dodajte jaja . U meso uspite pola čaše prezli i dobro promešajte, tako da masa postane kompaktna. Pokvasite ruke vodom pa od mesa oblikujte 10 jednakih kuglica, koje ćete pre prženja blago spljoštiti. Ćufte pržite u Carnex masti dok ne porumene. Služite uz pire krompir ili sos od paradajza.