Rolnice od patlidžana

“Dobro slikanje je kao dobro kuvanje – može se osetiti, ali ne i objasniti.”
Moris d Vlamink

25

4

• Potrebno je:
• 1 mladi patlidžan
• 200 gr Carnex mini mortadele
• 200 gr mocarela sira
• 4 jaja
• ulje, so
• bosiljak

Patlidžan isecite na tanke kriške, pa ih kratko propržite na malo ulja da omekšaju. Na svaki krišku stavite list mortadele i parče mocarele, začinite, zarolajte i probodite čačkalicom. Poređajte u pleh i kratko zapecite.