1958. год – Carnex начинает работу, производством грудинки для экспорта на рынок Англии. Оттуда и название компании - комбинация слов carne (лат. мясо) и export (англ. экспорт)
1963. год - Carnex достигает рекордного уровня в экспорте на рынки Великобритании, Швейцарии, Чехословакии, Восточной Германии, Израиля и Кубы.
1969. год - Началась полная реконструкция завода и запуск нового оборудования по растоплению жира и расфасовке колбас
1971. год – Начинается упаковка паштета в алюминиевые банки.
1971. год - На заводе Carnex работает 1100 человек - в два раза больше, чем в шестидесятые годы.
1972. год - Построены рефрижераторы – контейнери для глубокой заморозки.
1973. год - Carnex начинает производство товаров с длительным сроком хранения. В то же время, начинается и ремонт цеха по переработке мяса птицы.
1982. года – Благодаря рекордному экспорту своей продукции, в основном в США и в СССР, Carnex модернизирует свою техническую базу
1985. год – Ремонт кафилерии, покупка нового оборудования для упаковки консервов и готовых блюд.
1996. год – Покупкой завода “Vitamix” в Врбасе 1996, Carnex начинает интеграционный процесс своего производства.
1997. год – Окончание интеграционного процесса производства, покупка ферм, плодородной почвы в окрестностях завода и покупка силоса.
2000. год – Кроме многих других признаний за качество, Carnex получает приз "Чемпион качества 20. века"
2004. год – Инвестирование несколько миллионов евро (EUR) и покупка самой современной сельскохозяйственной техники.
2006. год – Владельцем контрольного пакета акций компании Carnex становится Финансовый институт для управления инвестиционными фондами Ashmore
2007. год – Новый владелец начинает всеоблемющий инвестиционный процесс постройки новых и ремонта существующих мощностей, модернизацию и увеличение процесса производства самым современным оборудованием, с основной целью внедрения ISO i HACCP стандартов.
2008. год – Самый известный сертификационный центр SGS осуществил сертификацию системы качества в Carnex, в соответствии с требованиями ISO 9001:2000 i HACCP стандартов.
2009. год - Получением ГОСТ Р сертификата, который дает возможность экспорта на российский рынок, после долгого перерыва, первые фуры с продукцией Carnex отправлены в Россию. Кроме этого, Carnex получает UNIDO сертификат для чистого производства, т.е. для эффективного использования природных ресурсов, который выдает Центр для чистого производства Сербии.
2011. год - Начата реализация капитальной инвестиции из области экологии - строительство Завода по переработке сточных вод. Carnex AD вошел в состав МК Группы.
